Лазанья (классический рецепт)
Лазанья — блюдо хоть и очень вкусное, но очень сытное. Если у вас осталась готовая лазанья, ее можно заморозить. Из указанного количества ингредиентов получается 10 порций. Лук мелко нарезать.
Если вы готовите итальянскую вечеринку или просто любите итальянские блюда то, конечно же, вам пригодится этот рецепт лазаньи. Моя домашняя лазанья с фаршем из курицы и сырным соусом, несомненно, будет королевой вечера итальянской кухни. Пошагово оформленный рецепт с фото подробно демонстрирует все приготовление в домашних условиях. Чтобы приготовить тесто для листов лазаньи , муку смешиваем с яйцами до плотного шарика, который обязательно должен вылежаться в холодильнике не менее 30 минут.
Сегодня речь пойдет о настоящем слоистом чуде — лазанье. Мы привыкли думать, что классическая лазанья с фаршем и овощами, а также сыром — блюдо итальянской кухни, но за право считаться его родиной боролись Англия и Скандинавия. Название блюда родом из Греции: по одной версии, оно происходит от слова «лаганон» так называли плоскую лепешку из пшеничной муки , по другой — от греческого же слова «ласана», означающего «горячие пластины». Некоторые источники утверждают, что впоследствии римляне так называли котел для приготовления пищи, а еще позднее итальянцы стали называть лазаньей готовое блюдо. Пусть историки спорят, но доподлинно известно одно — попробовав блюдо один раз, вы вряд ли останетесь равнодушными. Поэтому мы расскажем вам, как в домашних условиях готовится лазанья с фаршем в духовке, а также пошагово раскроем секрет еще нескольких простых рецептов приготовления блюда и дополним их фотографиями.
